Dopo  studi e ricerche su farine, impasti e lievitazioni siamo orgogliosi di annunciare la nascita di un nuovo e innovativo progetto di Pizzeria a Modena.

Il locale si chiama Pandòr che significa pomodoro in modenese.

La nostra sarà una pizza contemporanea con alta idratazione e un cornicione pronunciato.

Gli impasti son tutti a lunga lievitazione e son stati studiati per ottenere il massimo sapore e scioglievolezza con la massima digeribilità.

Per quanto riguarda gli ingredienti, utilizzeremo solo le migliori materie prime.

Ogni singolo ingrediente è stato scelto accuratamente per potervi dare il miglior prodotto possibile.